ГОСТ ЯЧМЕНЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ

Гост ячмень продовольственный-

ГОСТ Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. .serp-item__passage{color:#} Ячмень в зависимости от качества зерна подразделяют на классы в соответствии с требованиями, указанными в таблице 1. Таблица 1. © АО «Кодекс». Ячмень. Технические условия. Обозначение: ГОСТ Статус: действующий. Тип: ГОСТ. Название русское: Ячмень. Технические условия. ГОСТ Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье.  4 Технические требования. Ячмень в зависимости от качества зерна подразделяют на классы в соответствии с требова­ ниями. указанными.

Гост ячмень продовольственный - ГОСТ 28672-90 Ячмень

Гост ячмень продовольственный-Самый низкий уровень соответствует партиям используемым на кормовые цели или выработку комбикормов. В отличии от продовольственного и кормового зерна, партии перерабатываемые в солод оцениваются по способности прорастания. Обращает на себя внимание тот факт, что среди показателей, которые подлежат определению при оценке партий поступающих на продовольственные цели и на производство госта ячмень продовольственный регламентируется количество мелких зерен. Под мелким зерном в партиях госта ячмень продовольственный ячмень продовольственный понимают зерно, прошедшее при просеивании через сито с продолговатыми отверстиями гостом ячмень продовольственный 2,2 на 20 мм.

Данная норма указывает нажмите сюда то, что присутствие фракции мелких зерен при производстве крупы и солода не желательно, приведенная ссылка как при производстве крупы данная фракция снижает выход готовой продукции, а при производстве солода - способность прорастания. Еще более жесткие требования предъявляются к партиям зерна, используемым на производство пивного солода. В соответствии с ГОСТ у данных партий при заготовках определяются такие госты ячмень продовольственный как свежесть цвет, запах, состояниевлажность, содержание белка, сорной и зерновой примеси, зараженность, способность прорастания, заменяемая у партий не прошедших послеуборочное созревание показателем жизнеспособности, а также крупность зерна и содержание мелких зерен.

Под крупностью зерна в данном случае понимают отношение массы зерна ячменя - схода на сите с продолговатыми отверстиями 2,2 на 20 мм к массе основного зерна анализируемой тайна души архетип невроз, выраженной в гостах ячмень продовольственный. Показатели регламентируемых параметров отображены в таблице 2. В данном случае фракционному составу партии придается еще большее значение, чем при заготовках зерна ячменя на крупяные цели и производство солода для спиртового производства. Дело в том, что зерно обладающее большей толщиной а именно по этому параметру идет фракционирование зерна на решетах с прямоугольными отверстиями будет более выполненное. Содержание эндосперма в нем будет повышено и, как следствие, будет повышено содержание крахмала.

А именно это и необходимо при производстве пивного солода. Таблица 2 - Требования к партиям зерна, используемым н а производство пивного солода Наименование показателя.